Lody u Kwaśniaka

Najstarsza w Gdyni, Tradycyjna Lodziarnia "F. Kwaśniak" na Grabówku

Historia Rodziny Kwaśniak w rzemiośle cukierniczym rozpoczyna się pod koniec XIX wieku w miejscowości Osjaków pod Wieluniem (województwo łódzkie). Stefan Kwaśniak (dziadek obecnego właściciela - pana Franciszka), zakłada tam pierwszą piekarnię. Po II Wojnie Światowej, członkowie rodziny podejmują decyzję o przeprowadzce do Gdyni... Rodzina Kwaśniak, w nadmorskim mieście kontynuuje swoją pracę w rzemiośle cukierniczym. Starszy syn nestora rodu Stefana Kwaśniak - Marian otwiera piekarnię przy ul. Morskiej 105, jednak zakład ten działa jako niezależne przedsiębiorstwo od naszej lodziarni. Zamykając ten wątek należy nadmienić, iż kres życia pana Mariana jest niestety również końcem działalności piekarni. Powracając do tematu historii Lodów u Kwaśniaka, jest ona nierozerwalnie związana z dziejami Gdyni. Nowy polski port daje nadzieje na lepsze życie dla setek odważnych ludzi. Ryzykują oni i pozostawiając swoje rodzinne miejscowości, podejmują decyzję o przeprowadzce do Gdyni, aby rozpocząć swój kolejny etap życia. Jedną z takich osób jest ojciec obecnego właściciela, który również nosił imię Franciszek. Po przyjeździe do Gdyni Franciszek Kwaśniak - senior poznaje swoją przyszłą żonę Irenę Balińską, ówcześnie pracującą na transatlantyku MS "Batory". Historia jej życia to materiał na oddzielną historię, gdyż podczas wojny była łącznikiem w AK, a w czasach późniejszych wraz z ks. prałatem Hilarym Jastakiem i harcerzami organizowała budowę Pomnika Harcerzy Gdyńskich.