Il Posto di Luca Santarossa

Pizzeria i focacceria Italiana rzemieślnicza w której serwuje pizzaiolo z Włoch Luca Santarossa. Kuchnia jest zamykana po wyczerpaniu ciasta lub 30 min przed zamknieciem pizzeri

Pasja do naszej pracy i pragnienie podania produktów jak najlepszej jakości towarzyszy nam przy wyborze i selekcji składników do naszych dań. Z tradycji włoskiej zaczerpnęliśmy przepisy i składniki regionalne charakterystyczne dla kuchni śródziemnomorskiej, z tradycji polskiej produkty bezpośrednio od producentów, którzy tak jak my każdego dnia dokładają wszelkich starań aby zaoferować to co najlepsze i świeże. Naszą mocną stroną jest ciasto, stworzone z najlepszych mąk wieloziarnistych wzbogacone ziarnami, bogatymi w składniki odżywcze, błonnik i mikroelementy, niezbędne w prawidłowym funkcjonowaniu i zdrowej diecie. Sam proces przygotowania i długa fermentacja pozwala wyzwolić i podkreślic walory smakowe, zapach i świeżość gotowego ciasta oraz polepsza jego przyswajalność. Używamy produktów naturalnych, bez konserwantów, ulepszaczy i kolorantów. Pokazujemy że pizza może być daniem slow food. W naszym menu poza klasycznymi okrągłymi pizzami, nasz pizzaiolo italiano, Luca przygotowuje dla Państwa duży wybór: pizza in teglia alla romana, pizza tradycyjnie rzymska sprzedawana na kawałki wyłącznie na miejscu w lokalu. Możecie ją smakować u nas lub spacerując z waszymi przyjaciołmi po lubelskich ścieżkach. W Il posto di Luca Santarossa znajdziecie także inne produkty tradycyjnie włoskie takie jak focacce Pugliesi, Genovesi, Recco, calzoni.... i wiele innych pysznych produktów z pieca, które bedą na was czekać w lokalu w zależnosci od pory roku i zgodnie z rytmem natury. Buon Apetito! Vi aspettiamo. Luca